Suy giảm nhận thức là một dấu hiệu ban đầu của bệnh Alzheimer hoặc chứng sa sút trí tuệ. Một số dấu hiệu suy giảm nhận thức là quên ngày hẹn, quên các sự kiện gần đây, đặt sai vị trí và khó tập trung, chú ý. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Neurology, những người ăn các loại thực phẩm giàu flavonoid như dâu tây, cam, ớt và táo có thể giảm 20% nguy cơ mắc bệnh suy giảm nhận thức.
Flavonoid là hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong thực vật và được coi là chất chống oxy hóa mạnh. Quá ít chất chống oxy hóa có thể tăng nguy cơ mắc bệnh suy giảm nhận thức khi bạn già đi.
49493 phụ nữ ở độ tuổi trung bình là 48 và 27842 nam giới ở độ tuổi trung bình là 51 đã tham gia vào cuộc nghiên cứu. Hơn 20 năm, mọi người đã trả lời tần suất họ ăn các loại thực phẩm khác nhau. Mức tiêu thụ các loại flavonoid khác nhau được tính bằng cách nhân hàm lượng flavonoid của mỗi loại thực phẩm với tần suất của nó.
Theo nghiên cứu, flavon được tìm thấy trong một số loại gia vị và trái cây và rau màu vàng hoặc cam - giúp giảm 38% nguy cơ suy giảm nhận thức. Anthocyanins có trong quả việt quất, mâm xôi và anh đào giúp giảm 24% nguy cơ suy giảm nhận thức.
Walter Willett – thành viên tham gia nghiên cứu cho hay: “Chế độ ăn uống giàu flavonoid, đặc biệt là flavon và anthocyanin sẽ thúc đẩy sức khỏe não bộ lâu dài. Ăn các loại thực phẩm như nước cam, cam, ớt, cần tây, bưởi, nước bưởi, táo và lê mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh suy giảm nhận thức”.
Thực phẩm tốt nhất (Theo Em đẹp)
