-
Nhiều người cho rằng không cần phải tìm hiểu cũng biết ăn chay là chỉ ăn thực phẩm từ thực vật. Tuy nhiên trên thực tế thì có nhiều kiểu ăn chay khác nhau. Chế độ ăn này có thể thay đổi linh hoạt để phù hợp với điều kiện và tình trạng sức khỏe.
-
Một số loại thực phẩm không bao giờ được nấu trong nồi áp suất, vì nó có thể làm hỏng hương vị và kết cấu của thức ăn, đồng thời gây hại cho nồi áp suất và có thể gây nguy hiểm trong một số trường hợp nhất định.
-
Theo phát hiện mới công bố bởi Hiệp hội Hóa học Mỹ (ACS), rau non có lợi cho sức khỏe hơn rau đã trưởng thành. Khác với rau mầm (sprout) - được thu hoạch từ hạt mới nảy mầm, thường là dưới một tuần sau gieo trồng, rau non (microgreen) là cây rau đã phát triển qua giai đoạn hai lá mầm.
-
Cơ thể con người cần phải được cung cấp đầy đủ các vi chất dinh dưỡng mỗi ngày. Trong số đó, vitamin là vi chất mà cơ thể cần phải được đảm bảo đầy đủ hơn cả. Tuy nhiên, hàm lượng các loại vitamin được khuyến nghị để bổ sung cho cơ thể sẽ khác nhau. Nếu vượt quá hoặc thiếu hụt vitamin sẽ gây ra nhiều lo ngại cho sức khỏe.
-
Ăn nhiều rau, protein, kiểm soát khẩu phần ăn, uống đủ nước, tính toán bữa ăn là những cách chuyên gia khuyên dùng để cải thiện thói quen ăn uống.
-
Cùng với lối sống lành mạnh, một chế độ ăn uống tốt cho tim mạch sẽ giúp kiểm soát huyết áp, giảm lượng đường trong máu cũng như ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm.
-
Khi ăn một số loại hoa quả, chúng ta thường do dự nên gọt bỏ vỏ không? Thực tế có một số vỏ trái cây nếu bỏ đi thật là lãng phí.
-
Nhiều người có những quan niệm sai lầm phổ biến về ăn uống lành mạnh. Tìm hiểu được sự thật trong dinh dưỡng có thể giúp chúng ta có một cơ thể khỏe mạnh hơn, thậm chí là một tâm hồn vui vẻ hơn.
-
Là một bác sĩ, nhà khoa học thực phẩm, tiến sĩ William Li đã dành 20 năm nghiên cứu chế độ ăn uống có thể giúp chúng ta tránh bệnh tật và sống lâu hơn.
-
Một số đồ uống tưởng như giải nhiệt, làm giảm cơn khát rất nhanh nhưng có thể gây bất lợi cho sức khỏe.
