-
Việc chú trọng các loại thực phẩm và nguyên liệu thân thiện môi trường đang được người tiêu dùng quan tâm, cùng với vấn đề sức khỏe và thể chất, nhằm hỗ trợ khả năng miễn dịch của cơ thể.
-
Sữa chua có thể có đặc tính chống viêm và giảm nguy cơ tiền ung thư ruột ở nam giới.
-
Bộ NN&PTNT đang dự thảo Thông tư sửa đổi bổ sung một số Thông tư quy định thẩm định, chứng nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ.
-
Chính phủ Anh thông báo những thay đổi về quy tắc để giúp việc nghiên cứu và phát triển cây lương thực 'chỉnh sửa gen' trở nên dễ dàng hơn.
-
VIETNAM DAIRY 2021 sẽ nơi để các doanh nghiệp ngành sữa Việt Nam và quốc tế giao lưu, gặp gỡ, kết nối giao thương đồng thời cũng là kênh cung cấp thông tin hữu ích về sữa và các sản phẩm sữa tới đồng đảo người tiêu dùng Việt Nam, góp phần vào việc chăm sóc, nâng cao sức khỏe người Việt.
-
Sau 6 ngày làm việc, Hội nghị Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Phụ gia thực phẩm lần thứ 52 (CCFA 52) đã thống nhất các dự thảo tiêu chuẩn Codex và một số nội dung liên quan, các dự thảo này sẽ được trình lên Đại hội đồng CAC44 (tháng 11/2021) để thông qua.
-
Vào đầu tháng 9/2021, chính phủ Anh đã cấp phép tiến hành một loạt các thử nghiệm đồng ruộng đối với lúa mì chỉnh sửa gen có khả năng giảm nguy cơ mắc ung thư. Đây là giống cây chỉnh sửa gen đầu tiên được cấp phép thử nghiệm ở châu Âu, đánh dấu một bước đi đáng kể so với lập trường của EU về vấn đề này.
-
Nghiên cứu cho thấy những người uống sữa 3-7 lần một tuần có nguy cơ tử vong thấp hơn 40%, nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 80% và nguy cơ đột quỵ thấp hơn 90% so với những người không uống sữa.
-
Viện Công Nghiệp Thực Phẩm (Bộ Công Thương) đã nghiên cứu sản xuất thành công một số sản phẩm sữa từ hạt sen và hạt đậu đen, qua đó, góp phần làm phong phú thêm các sản phẩm đồ uống, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của xã hội hiện đại, cũng như nâng cao giá trị gia tăng cho các sản phẩm nông sản Việt Nam.
-
Kẽm là loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Việc bổ sung kẽm bằng những loại thực phẩm hàng ngày rất quan trọng đối với sức khỏe.