-
Ngộ độc thực phẩm rất dễ xảy ra khi chúng ta ăn phải thực phẩm có chứa độc tố, hóa chất hoặc tác nhân lây nhiễm như vi khuẩn, virus, kí sinh trùng… Nếu không được sơ cứu đúng cách và kịp thời có thể dẫn đến tử vong. Vậy những thực phẩm nào dễ gây ngộ độc nhất?
-
Mọi người đều muốn giữ cho gia đình mình an toàn và khỏe mạnh nhưng đôi khi một sai lầm đơn giản trong cách chúng ta xử lý và chế biến thức ăn có thể dẫn đến bệnh tật nghiêm trọng.
-
Để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm bạn hãy chú ý những cách dưới đây ngay hôm nay nhé.
-
Những thói quen khi bảo quản, tích trữ thực phẩm tưởng chừng vô hại, nếu người nội trợ không thay đổi vô tình khiến căn bếp thành ổ vi khuẩn.
-
Có rất nhiều loại rau tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng khi ăn sống. Tuy nhiên, cũng có những loại rau củ chẳng hề bổ dưỡng, thậm chí gây nguy hiểm khi ăn sống.
-
Trai, ngao, hến là những thực phẩm ngon miệng, giàu chất dinh dưỡng. Thế nhưng không phải ai ăn cũng tốt bởi có những người mang bệnh đại kỵ với những thực phẩm này và nó cũng có thể gây ra ngộ độc thạch tín khi kết hợp với một số loại thực phẩm khác.
-
Ăn cá sống là một trong những cách phổ biến để thưởng thức trọn vẹn hương vị nguyên bản và sự tươi mới của nguyên liệu thực phẩm.
-
Nấm là món ăn bổ dưỡng, dễ chế biến và có thể đem lại hương vị đậm đà cho món ăn, nhưng nấm lại là nguyên liệu không dễ bảo quản. Chỉ trong vài ngày, hoặc bảo quản không đúng cách, loại thực phẩm này sẽ bắt đầu nhăn nheo, hoặc biến đổi màu sắc, mùi vị.
-
Theo Đông y, cà tím có vị ngọt, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hoạt huyết, tiêu viêm, thông mật, nhuận tràng, điều hòa tiêu hóa, thông tiểu,… nhưng sẽ gây ngộ độc nếu ăn sai cách.
-
Các bác sĩ chuyên khoa gan mật, tim mạch… cảnh báo việc sử dụng thuốc, thực phẩm chức năng quá mức cần thiết, đặc biệt trong giai đoạn dịch COVID-19.
