-
Các doanh nghiệp sản xuất nông sản đã và đang bắt đầu theo kịp xu hướng số hóa, bắt đầu từ bước dùng công nghệ để định danh sản phẩm và tương tác với người tiêu dùng.
-
Giá lương thực thế giới tăng tháng thứ 11 liên tiếp trong tháng 4/2021, chạm mức cao nhất kể từ tháng 5/2014, trong đó đường dẫn đầu đà tăng giá.
-
EU đã chấp thuận việc sử dụng sâu bột giàu protein như một loại "thực phẩm mới" hoặc là thành phần thực phẩm thân thiện với môi trường.
-
Ngày càng có nhiều người tìm cách ăn thức ăn có mục đích, câu chuyện, phục vụ xã hội và sức khỏe. Hãy tham khảo những xu hướng dinh dưỡng lành mạnh nhất cho năm 2021 để có một chế độ ăn uống hoàn hảo.
-
Xuất phát từ thực tế cũng như mong muốn nghiên cứu công nghệ thu nhận chất xơ và gia tăng giá trị từ những phụ phẩm nông nghiệp và phụ phẩm từ quá trình chế biến đóng hộp của nhà máy chế biến hoa quả, Bộ Công Thương đã giao Viện Công nghệ mới thực hiện đề tài “Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme trong sản xuất chất xơ hòa tan (inulin, inulo-oligosacchride, pectin) để sản xuất thực phẩm chức năng hỗ trợ tiêu hóa dùng cho bộ đội làm nhiệm vụ đặc biệt”.
-
Ngành nông nghiệp thực phẩm Việt Nam vẫn duy trì khả năng chống chịu cao trong đại dịch Covid-19 cùng tiềm năng thúc đẩy phục hồi kinh tế đứng thứ 2 trong khu vực.
-
Nhà máy bia hiện đã sản xuất 1.500 chai 330ml. Theo kế hoạch, trong tương lai thức uống này sẽ được bán rộng rãi trong các nhà hàng trên toàn nước Nhật và bán online trên website của nhà máy.
-
An toàn thực phẩm phụ thuộc từ khâu sản xuất, chế biến, vận chuyển, bảo quản, sử dụng. Nếu các khâu không đảm bảo sẽ khiến thực phẩm mất an toàn, người sử dụng gánh hậu quả.
-
Từ ngày 21.4.2021, Liên minh châu Âu (EU) sẽ thay đổi cách tiếp cận kiểm soát thực phẩm hỗn hợp nhập khẩu từ bên ngoài khối EU.
-
Mặc dù hàm lượng dinh dưỡng của thịt từ thực vật thấp hơn nhiều so với thịt thật, nhưng không ai có thể phủ nhận giá trị xã hội của nó. Bạn có thể ăn thịt an toàn mà không phải giết hại động vật.
