Công bố TCVN 11856:2017 về chợ kinh doanh thực phẩm. Ảnh minh họa: TTXVN
Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu và phương pháp đánh giá chợ kinh doanh thực phẩm. Đáng lưu ý là tiêu chuẩn này không áp dụng đối với các chợ đầu mối, đấu giá nông sản; chợ tạm; chợ nổi (trên sông, biển).
Vụ Thị trường trong nước cho biết thêm, để đạt tiêu chuẩn này, các tổ chức quản lý chợ sẽ bao gồm các doanh nghiệp, hợp tác xã, ban quản lý, tổ quản lý được cơ quan có thẩm quyền giao hoặc trúng thầu về kinh doanh, khai thác và quản lý chợ.
Riêng về yêu cầu về vị trí, địa điểm, chợ phải đảm bảo không bị ngập nước, đọng nước. Cùng với đó, không bị ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm từ các khu vực ô nhiễm bụi, hóa chất độc hại, các nguồn gây ô nhiễm khác. Đặc biệt, chợ phải cách các nguồn gây ô nhiễm tối thiểu 500 m.
Ngoài ra, chợ phải đáp ứng các yêu cầu về an toàn phòng cháy và chữa cháy theo quy định trong TCVN 6161 và các quy định hiện hành. Khi thiết kế hệ thống phòng cháy, chữa cháy và hệ thống kỹ thuật khác có liên quan phải tuân thủ theo các quy định hiện hành về phòng cháy và chữa cháy.
Theo TTXVN
